Descrizione
Farina di Riso BPR Nutrition® – Pregelatinizzata e Termotrattata
La Farina di Riso BPR Nutrition® è una farina di riso pregelatinizzata sottoposta a trattamento termico che modifica la struttura dell’amido, migliorandone la capacità di legare l’acqua e rendendola particolarmente versatile in cucina.
Grazie al ridotto contenuto di umidità e alle caratteristiche dell’amido pregelatinizzato, è ideale per la preparazione di impasti, ricette dolci e salate e può essere utilizzata anche in bevande e frullati.
Caratteristiche principali
- Senza glutine: prodotto realizzato con farina di riso e sottoposto a controlli per garantire l’assenza di contaminazioni da glutine.
- Pregelatinizzata: il trattamento termico gelatinizza l’amido, favorendo una maggiore capacità di assorbimento e legame con l’acqua.
- Versatile: adatta alla preparazione di ricette dolci e salate, impasti, pancake, torte, biscotti, focacce e molto altro.
- Pratica: può essere utilizzata direttamente nelle preparazioni senza richiedere trattamenti preliminari.
- Origine Italia: farina di riso pregelatinizzata trattata termicamente, di origine italiana.
Perché scegliere la Farina di Riso BPR Nutrition®
La particolare lavorazione rende questa farina una soluzione pratica per chi desidera un ingrediente versatile da utilizzare quotidianamente. La sua capacità di legare con l’acqua contribuisce a ottenere impasti dalla consistenza uniforme e facilmente lavorabile.
È particolarmente indicata per chi segue un’alimentazione senza glutine e per chi desidera un’alternativa alla tradizionale farina di frumento.
Utilizzo e applicazioni
La Farina di Riso BPR Nutrition® può essere utilizzata in numerose preparazioni, sia dolci che salate.
Ricette dolci
- Pancake: ideale in abbinamento a uova, latte o bevande vegetali per preparare pancake dalla consistenza morbida e leggera.
- Ciambelle e plumcake: perfetta per realizzare dolci soffici e fragranti.
- Torte: adatta alla preparazione di numerosi impasti per torte e dolci da forno.
- Biscotti: utilizzabile come ingrediente per preparazioni casalinghe e ricette senza glutine.
Bevande e frullati
- Frullati proteici: può essere aggiunta a frullati e shake per aumentare l’apporto di carboidrati.
- Acqua e bevande vegetali: può essere incorporata direttamente in acqua o bevande vegetali, secondo la consistenza desiderata.
Ricette salate
- Impasti: ideale per preparare focacce, pizze e altri impasti senza glutine.
- Zuppe e salse: grazie alla capacità di legare l’acqua, può essere utilizzata come ingrediente per contribuire ad addensare diverse preparazioni.
Ingredienti
Farina di Riso pregelatinizzata trattata termicamente (origine Italia).
Allergeni
Può contenere: frutta a guscio (mandorle, nocciole, noci, pistacchi), semi di sesamo, soia, latte e uova.
Dichiarazione nutrizionale
Valori medi per 100 g di prodotto
| Valori nutrizionali | Per 100 g |
|---|---|
| Energia | 1499 kJ / 353 kcal |
| Grassi | 1,6 g |
| di cui acidi grassi saturi | 0,4 g |
| Carboidrati | 77 g |
| di cui zuccheri | 0,5 g |
| Fibre | 1,5 g |
| Proteine | 7,1 g |
| Sale | 0,0 g |
In sintesi
Farina di Riso BPR Nutrition® è una farina di riso pregelatinizzata e termotrattata, versatile e pratica, ideale per ricette dolci e salate, impasti, pancake, torte, frullati e numerose altre preparazioni. Una soluzione adatta a chi cerca un ingrediente a base di riso da utilizzare anche nell’ambito di un’alimentazione senza glutine.






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